Zwiebel-Quiche – Eine leckere Quiche mit Zwiebeln und Speck

Wenn es um herzhafte und schmackhafte Speisen geht, ist die Zwiebel-Quiche ganz oben auf der Liste. Diese Quiche ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Kombination aus Zwiebeln und Speck, die jeden Gaumen erfreut. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Snack für jede Gelegenheit.

Die Zutaten für unsere Zwiebel-Quiche sind relativ einfach und die Zubereitung geht schnell von der Hand. Sie benötigen:

• 1 Packung Blätterteig
• 500 g Zwiebeln
• 200 g Speck
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Muskatnuss (optional)
• Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung

Um die Zwiebel-Quiche zuzubereiten, beginnen Sie damit, den Blätterteig in eine gefettete Quicheform zu legen. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein, damit er beim Backen nicht aufgeht. In einer Pfanne das gewürfelte Speck anbraten, bis er schön knusprig ist. Fügen Sie dann die in Ringe geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Zwiebel-Speck-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.

Jetzt ist es Zeit, die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für etwa 30–35 Minuten zu backen, bis sie goldbraun und fest ist. Lassen Sie die Quiche nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Diese Zwiebel-Quiche ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie. Servieren Sie sie mit einem frischen grünen Salat oder einem einfachen Dressing, um die Aromen zu ergänzen. Die Kombination aus Zwiebeln und Speck sorgt für einen herzhaften Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack dieser Quiche überraschen. Guten Appetit!